南瓜糯米饼（无糖素食）

用料  

南瓜糯米饼（无糖素食）的做法  

1. 南瓜切薄片上笼蒸熟，取出捣成泥备用。

2. 糯米粉放入盆中，加入1/5的白面粉，加入南瓜泥，和成面团。

3. 将面团饧置30分钟，分成小剂子，拍成饼状，放入蒸锅里，上笼蒸15分钟即可。

小贴士

最好饼的底部垫一些叶子，比如：粽叶，玉米叶，我这次用的是桑叶。否则蒸好后很难拿起来。