快手饼饼系列~香甜南瓜糯米饼/南瓜椰香饼-无油无糖
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南瓜季节,一个南瓜偌大,蒸吃之后各种南瓜料理…
过程:食材均匀搅拌,->加热不粘锅,->用模具,或者直接摊开,->小火,等熟,->翻面,再等,->出锅。
图片有不理解的留言哦。
用料
南瓜 | 克 |
糯米粉/椰子粉 | 克 |
全麦粉(上述粘起来还是困难时候使用) | 克 |
玉米粒(可选) | |
水/植物奶,水就行 |
快手饼饼系列~香甜南瓜糯米饼/南瓜椰香饼-无油无糖的做法
蒸好南瓜,压碎加材料。
玉米粒加香甜感和口感搅拌如图
不粘锅不粘锅不粘锅!
其他锅需要加植物油少许,以防粘锅。这是另一款,南瓜+椰子粉+椰子味道植物奶
另一款的图
小贴士
tips
①植物奶有油脂,不放油,完全是可以的。(p5-p7的无额外油)
②可过筛,会口感更细腻,但我喜欢有口感的,看喜好吧。
③植物奶是什么?谷物或者坚果加水打的浆。用水也是没问题的。
④这个饼做不好吃的话,可以回顾一下是不是南瓜本身是不是好吃[叹气R]
南瓜不好吃的话,加植物奶可以让饼提香气。
都没有的话,额…
南瓜比例多会很软,喜欢更成型的可再加糯米粉。
不知道什么时候翻面?摇一摇锅,饼饼可以自己移动