糯糯糯糯糯~南瓜糯米饼

甜甜糯糯的南瓜糯米饼，馅料随心~紫薯芋泥、咸蛋黄酱、花生黑芝麻馅，只要是甜甜糯糯，就超爱~

用料  

糯糯糯糯糯~南瓜糯米饼的做法  

1. 材料: 蒸熟的贝贝南瓜块100g、三象糯米粉100g、细砂糖15-20g、纯牛奶50g、馅料紫薯芋泥/蛋黄酱二选一即可
   紫薯芋泥(15g*6=90g): 芋泥90g、紫薯泥30g、细砂糖3g、德运脱脂奶粉6g、炼乳10g、无盐黄油10g、纯牛奶25g
   做法: 荔浦芋头、紫薯洗净去皮切厚片，上锅蒸熟；芋头、紫薯放入搅拌盆里，压成泥状，翻拌混合均匀；称入细砂糖、奶粉、炼乳、黄油、牛奶，翻拌均匀，室温晾凉保鲜膜贴面冷藏待用；

2. 蛋黄酱(15g*6=90g): 咸蛋黄100g(光阳海鸭熟咸蛋约8个)、玉米油20g、细砂糖3g
   做法: 熟咸蛋黄压成泥状；不粘锅称入玉米油，中火加热转小火，倒入蛋黄泥、细砂糖，保持小火，不停翻拌，炒至成酱状态时关火，室温晾凉后密封好冷藏待用；

3. 步骤:
   1. 贝贝南瓜去皮切块上锅蒸熟；
   2. 搅拌盆里称入糯米粉、细砂糖，搅拌均匀；
   3. 南瓜块和糯米粉、细砂糖，用硅胶刮刀压拌均匀；
   4. 称入牛奶，和成面团；
   5. 分成45g*6个小面团；
   6. 每个面团用手捏成包子皮状，放上馅料包起，整理成圆饼状；

4. 7. 擀面杖蘸清水，蘸取白芝麻，轻压在面饼中间，依次做好；
   8. 不粘煎锅预热好，倒入少量食用油，转小火，放入糯米饼，盖好锅盖，煎至两面金黄，关火出锅。