软软糯糯🎃蒸南瓜饼
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怕吃炸的或煎的南瓜饼上火🔥那就试试蒸的吧！我前面的菜谱有介绍煎的南瓜饼大家喜欢的也可以去参考一下！
用料
| 南瓜 | 300克 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 糖 | 适量（可不加） |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 枸杞 | 适量（装饰用的） |
软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法
准备300克南瓜
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第2张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第2张")
把中间的瓜囊去除
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第3张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第3张")
南瓜尽量切薄片这样更容易熟透，上锅蒸10分钟左右即可
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第4张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第4张")
南瓜加入适量的糖搅拌成泥
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第5张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第5张")
准备糯米粉和红豆沙（我比较懒买的是现成的，大家也可以根据自己的需要自制红豆沙）
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第6张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第6张")
先把红豆沙捏成5-8克大小的剂子备用
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第7张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第7张")
面粉要分次加入，把南瓜泥和糯米粉揉成不沾手的面团即可
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第8张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第8张")
把面团分成每个30克的剂子揉球，揉好的面团表面怕干可以用保鲜膜盖上
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第9张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第9张")
像做包子那样把面团按扁放入红豆馅继续揉成圆形，然后用牙签按压出像南瓜一样的纹路，在顶部中间插上枸杞或葡萄干装饰就可以啦！
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第10张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第10张")
把小南瓜放入蒸笼，用保鲜膜垫底或者底下刷一层比较厚的油，南瓜饼之间要隔开一定的距离，防止过密粘连，大火蒸10分钟左右即可。
![软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第11张]( "软软糯糯🎃蒸南瓜饼的做法步骤图 第11张")
小贴士
建议蒸的时候底下多刷点油，或每个南瓜饼垫保鲜膜，试过用油纸垫还是会很粘手，蒸好后等凉一会再取，不然会黏手黏到你怀疑人生😂
