🎃┏╮ ╭━🎩━━╮┃ 软糯好吃不粘牙的南瓜饼(ོ๑*ོ◡*ོ๑)ོ🎃
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❗️邻居家小孩平时不吃南瓜饼的都吃到停不下囗,称赞好吃!❗️南瓜既是美味的食材,也是不错的养生佳品。南瓜含有丰富的氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。经常吃南瓜,可以提高我们的免疫力,去燥补阴,补中益气。
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 300克 |
糖 | 50克 |
面包糠 | 适量 |
🎃┏╮ ╭━🎩━━╮┃ 软糯好吃不粘牙的南瓜饼(ོ๑*ོ◡*ོ๑)ོ🎃的做法
选一块老南瓜🎃
切片蒸熟
蒸熟后把水过滤掉
趁热加入白糖
可以用擀面杖捣碎
也可以用搅拌均搅碎.当然,用搅拌机会更细腻一点
放凉透后加入糯米粉,先用筷子搅散,搅均匀,粉不要一下子全倒进去,这里粉的量也不是一定的,不同的南瓜吸水性也不一样,可以根据实际情况增减
再用手和好的南瓜糯米粉团
准备好的面包糠
揪一块南瓜团,大概30克左右先搓圆,再压一下就可以了,很容易操作,怕粘在手上,就用手现抓一下干粉,再把粉抖掉,再做
粘上面包糠
也可以放上黑芝麻,不过口感没有粘面包糠的好
做好一大盘了,有28个
用一点油把南瓜饼两面煎一下,注意看火,很容易就熟了
软糯香口
放凉了也好吃
早餐来一盘,吃光光的!
多的可以把它们一个个平放在板子上,然后放到冰箱冻硬以后摞起来,后面想吃拿出来解冻后随煎随吃或蒸着吃也好吃
冻硬了摞起来放冰箱
这是蒸过稍微再煎一下