腊肠披萨🍕（含饼胚教程）
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疫情原因，已经好久没吃到披萨了，这一口咬下去是久违的幸福感！如果时间充裕就自己发面吧，只有面粉、酵母和盐的饼胚真的很健康也很简单～
用料
| 高筋面粉（或普通面粉） | 140克 |
| 水 | 90克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 橄榄油（或其他食用油） | 10克 |
| 意面酱或番茄酱 | 2勺 |
| 马苏里拉芝士 | 一把 |
| 香肠或其他食材 |
腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法
如图，2g酵母溶于90g的水中
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第2张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第2张")
如图，将酵母水与3g盐 、140g高筋面粉混合，揉成面团
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第3张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第3张")
如图，往面团里加10g橄榄油，继续揉搓，这时候面团就变得很顺滑了
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第4张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第4张")
如图，盖上保鲜膜室温下醒3小时，面团发到大概两倍大
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第5张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第5张")
如图，将醒好的面团像叠被子那样左右拉扯几下，再揉成面团，盖上保鲜膜放置1小时
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第6张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第6张")
如图，把静置好的面团拿出来慢慢扯成饼胚的形状了，上边涂上意面酱或蕃茄酱打个底，撒一层马苏里拉芝士，铺上香肠还有你喜欢的其他食材
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第7张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第7张")
如图，烤箱预热，250度烤八分钟
![腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第8张]( "腊肠披萨🍕（含饼胚教程）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 自制饼胚建议预留3+1小时的醒面时间
2. 除了马苏里拉芝士和腊肠，也可以放其他喜欢的食材，制作不同的口味
