空气炸锅版海鲜肉丁披萨🍕(南瓜饼胚)🍕
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用料
南瓜 | 克 |
面粉 | 克 |
西红柿 | 个 |
洋葱 | 个 |
青红辣椒 | 个 |
小番茄 | |
肉肠 | 克 |
大虾 | |
番茄酱 | 勺 |
奶酪 |
空气炸锅版海鲜肉丁披萨🍕(南瓜饼胚)🍕的做法
1⃣️高筋面粉150克,熟南瓜100克,糖10克,盐2克,酵母2克,黄油10克。
2⃣️所有材料混合后用厨师机揉大约15分钟,面团放温暖湿润处发酵至2倍大,排气擀薄后放入披萨盘中,用叉子在底部扎好小眼,喜欢吃奶酪的可以卷边时加入奶酪,放电饼铛里加热烙熟饼底3⃣️洋葱切丁,番茄去皮切丁,锅里放点油下洋葱丁翻炒一会,再下番茄丁翻炒出汁,加点番茄沙司,加入黑胡椒粉,翻炒均匀后转小火煮至汤汁收干变稠,最后加少许盐调味,披萨酱就完成了。
4⃣️肉肠切丁,虾仁撒点盐和黑胡椒粉腌制,平底锅煎至变色。取出饼底,铺上披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。肉丁虾仁,撒上洋葱丝,放一层马苏里拉奶酪,撒少许黑胡椒粉,再放上玉米粒,青红辣椒圈,撒上马苏里拉奶酪入空气炸锅200度,烤至饼皮上色取出,放上小番茄等水果再烤五分钟。✅