吐司🍞披萨🍕(空气炸锅版)
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Soul上关注的美食博主做了烤箱版,那么我就扒一个居家空气炸锅版吧~
Ps:看起来用料很多,但其实都是零零碎碎的家常囤货~嘿嘿
用料
吐司🍞片 | 5片 |
黄油🧈 | 1层 |
西红柿🍅 | 0.5个 |
洋葱🧅 | 0.5个 |
蒜🧄 | 1头 |
番茄🍅沙司/酱 | 1小堆 |
芝士🧀️碎 | 1坨 |
培根🥓 | 2片 |
火腿肠/烤肠/腌制熟食🥩碎 | 1小把 |
玉米🌽胡萝卜🥕青豆粒 | 1坨 |
青红椒🌶️圈 | 3圈 |
调味料🧂=酱油/味极鲜+绵白糖+百里香碎+黑胡椒碎/孜然碎/五香粉(选)+可乐(选) | 看心情适量 |
空气炸锅+烤架+烤盘 | 1套 |
吐司🍞披萨🍕(空气炸锅版)的做法
黄油化开三分之一擦烤盘里,三分之二留在锅里备用
饼皮:土司面包压实铺满擦过黄油的烤盘备用
西红柿洋葱大蒜切碎备用
披萨酱:切好的洋葱倒入黄油中翻炒至软烂加入蒜爆香,加入西红柿炒至起沙,加入番茄沙司酱油绵白糖调味,选择性加入孜然、黑胡椒、海盐、五香粉、百里香碎、可乐等,大火至浓稠
炒好的披萨酱趁热均匀抹在吐司饼皮上
撒一层细小的芝士碎
盖上一层培根,切断或者交叉平铺都可以,撒上喜欢的蔬菜粒,再撒上香肠碎,摆几个装饰辣椒圈(此处我忘放了)
再盖一层厚厚的芝士碎
然后就可以上锅了,要记得放烤架哟,放了烤架会让饼皮的下半部分更酥脆
(辣椒圈儿应该在芝士碎下面)190 ℃烤9分钟效果如图
(这是我空气炸锅抽锅提醒时候的样子,其实已经可以吃了)190℃烤15分钟的样子
(烤箱版的设置拿到空气炸锅来会觉得有一点点焦糊,但这样有脆皮也挺好)出锅小心烫手,记得把饼皮切透
(别问,问就是我自己没切透,一下子拽出了一整张吐司)细小的知识岁用的是妙可兰多,上层粗大一些的芝士碎用的是伊利,拉丝效果都不错
(伊利是清真品牌,再把肉和肠换成皓月的,回族的小伙伴就也可以考虑尝试一下了)吧唧吧唧……隔壁小孩都馋哭了呢~嘿嘿😋
小贴士
不管是空气炸锅还是烤箱,每家的厨具都有自己独特的小脾气,具体温度和时间可以适当调整,
烤箱推荐上下火,中途可以隔着玻璃门观察,
空气炸锅推荐上烤架, 180 ℃烤10分钟左右应该就可以了,
尤其是家里有老人或小朋友的情况下,焦糊的部分尽量还是不要了吧~