榴莲披萨（10寸）

今生挚爱💞
厚厚的榴莲，厚厚的芝士🧀，满屋飘香

用料  

榴莲披萨（10寸）的做法  

1. ⏩披萨
   1⃣激活：酵母、糖、水，20秒/速度2
   
   2⃣揉面：加入高粉、玉米油、盐，2分钟/揉面
   
   3⃣发酵：整成球形，置刷油的料理碗中，覆保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）
   
   4⃣滚圆排气，覆保鲜膜，醒发15分钟。
   （如果2个6寸披萨，分2个面团醒发）
   
   5⃣披萨盘抹黄油
   
   6⃣把面团擀薄，置披萨盘上，推至满盘，叉出均匀的孔。
   
   7⃣定型：上下火/200度/5分钟
   
   

2. ⏩榴莲
   依次抹奶油奶酪、榴莲、马苏里拉芝士
   
   烘烤：上下火/210度/15分钟
          （喜欢焦底可增加下火烘烤时间）