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奥利奥巧克力奶酪吐司

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奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图

奶油奶酪提前软化?这里做的是两个450克水立方吐司🍞

用料  

高筋面粉 500克
可可粉 20克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 330克
6克
鲜酵母 18克
黄油 40克
奥利奥奶酪馅
奶油奶酪 90克
20克
奥利奥碎 30克

奥利奥巧克力奶酪吐司的做法  

  1. 除了黄油和盐以外其他材料混合揉匀。后加入黄油和盐揉出手套膜,这是我揉好面团的温度,进行第一次发酵

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好的面团按压不回弹就可以

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第3张
  3. 评论分成两份揉圆醒发15分钟左右

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第4张
  4. 醒发的时候可以调馅,提前软化的奶酪➕糖➕奥利奥碎搅拌均匀

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌好的状态

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第6张
  6. 取一个面团擀成舌状再从左边折一半过来,右边叠折上去,让后再上下擀开

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第7张
  7. 铺上准备好的馅料

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来的样子胖嘟嘟好可爱

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第9张
  9. 放入模具进行二次醒发,提前十分钟预热烤箱170°

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第10张
  10. 醒发9分满放入奥利奥盖上盖子送去烤箱170°烤27分钟左右,我这没注意发的有点过高了点,呜呜~

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第11张
  11. 叮咚~出炉

    奥利奥巧克力奶酪吐司的做法步骤图 第12张

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