雪山巧克力奥利奥吐司
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面包体外面一层奥利奥碎,内里巧克力甘纳许,实属热量炸弹💣
但是好吃真的不用多说。
用料
中种 | |
高筋面粉 | 300克 |
鲜酵母 | 6克 |
牛奶 | 200克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 170克 |
可可粉 | 30克 |
牛奶 | 110克 |
鲜酵母 | 9克 |
盐 | 5克 |
细砂糖 | 90克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 40克 |
巧克力甘纳许内馅 | |
66%黑巧 | 90克 |
淡奶油 | 90克 |
雪山巧克力奥利奥吐司的做法