巧克力奥利奥奶油蛋糕
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浓郁的巧克力蛋糕与奥利奥奶油的碰撞产生让人无法抗拒的味道与口感～
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 奥利奥1 | 袋 |
| 牛奶60 | 克 |
| 低筋面粉50 | 克 |
| 奶油500 | 克 |
| 可可粉10 | 克 |
| 玉米油35 | 克 |
巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法
第一步加热玉米粥到七成热倒入可可粉中搅拌均匀接着加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌成面糊，再加入分好的蛋黄搅拌成图中的转态，如果太稠可以再加入点牛奶稀释。
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第2张")
分三次加入60克糖打发蛋白至干性发泡，再把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀再倒入蛋白搅拌均匀就可以倒入模具。
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第3张")
倒入模具拿起轻震几下震出大气泡
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第4张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第4张")
放入烤箱140°上下火烤70分钟。烤好拿出轻震倒扣晾凉。
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第5张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第5张")
奶油加入50克糖打发，容器放在冰箱冷藏可以帮助打发更快。接着切片抹面。
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第6张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第6张")
层层均匀抹面
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第7张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第7张")
不会抹面的朋友可以上网找找抹面教程
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第8张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第8张")
这样一个蛋糕就做好啦，表面再撒调可可粉增加巧克力的香味～
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第9张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第9张")
这是我与认识7年的朋友聚会专门做的蛋糕朋友都说好吃～
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第10张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第10张")
大爱这款简单的蛋糕～
![巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第11张]( "巧克力奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
打发奶油记得一定要冷藏过一夜的奶油，温度高奶油容易化水需要注意。可可粉可以按照个人调整喜欢巧克力味浓郁的可以多加几克，但是可能会苦哦～
