蛋挞 超简单零失败 本文已影响 2.9W人 超级好吃的蛋挞,零失败率!方子是15个左右的量! 用料 蛋黄 3个 淡奶油 250ml 纯牛奶 100ml 砂糖 30g 吉士粉 5g 蛋挞 超简单零失败的做法 将淡奶油、牛奶、砂糖、吉士粉放入锅中小火加热至砂糖融化即可!然后关火冷却 蛋黄手动打散备用! 将冷却的奶液与蛋黄混合,搅拌均匀,过筛,用小勺将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮!烤箱预热220度,烤15-20分钟,根据自家烤箱脾气而定,观察蛋挞上色情况,有焦化基本上就OK了!