超简单零失败水蒸蛋

生娃前老做不好这道菜
生娃后忽然这一窍就通了

用料  

超简单零失败水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 磕一个鸡蛋 放适量盐

2. 搅匀

3. 准备相对蛋液两倍的热水 有点烫手就行 但不要开水

4. 一边搅拌蛋液 一边慢慢把热水加入 然后过筛

5. 热水烧开上锅蒸 用个碟子扣住碗

6. 最小火 10分钟出锅 淋香油和一点生抽