红糖枣泥海绵蛋糕
本文已影响
2.44W人
以前做的都是枣泥磅蛋糕,放很多泡打粉。此款蛋糕是在小美经典全蛋海绵的基础上加了小美做的枣泥,没有泡打粉非常健康而且味道非常美味,强烈推荐美粉们试一试哦!
用料
红糖 | 40-50克 |
红枣 | 150克(去核) |
鸡蛋 | 5个(共大概250克) |
低筋面粉 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
红糖枣泥海绵蛋糕的做法
将大枣洗干净去核放入小美主锅,设置10秒/速度7。
加入牛奶和玉米油,5秒/速度4。取出枣泥备用。
清空主锅并无水无油加入红糖设置10秒/速度7,插入蝴蝶棒,加入5个蛋,设置10分钟/45度/速度4。再继续设置5分钟/速度4。
打出来是这样子的蛋糊,筛入面粉,加入刚准备好的枣泥,设置5秒/速度3,再继续设置3秒/速度3。
倒入垫有烘培纸的28*28的方形烤盘,用刮刀板刮平,抬高振几次,震掉气泡,放入提前预热170度的烤箱烤20分钟。
取出立即倒扣撕掉红烘培纸,再翻过来正面朝上自然冷却后切块享用。
此蛋糕满满的枣香没有一点蛋腥味味道非常不错。