巴斯克式焦烤芝士蛋糕(芝士控最爱,简单,零失败)
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2.29W人
之前上传过的这个食谱很受欢迎也很多好评~
只可惜突然食谱在下厨房不见了~
就再也懒得上下厨房了…
有些回复迟了回答请见谅~
🔥🧀️🔥巴斯克烤芝士蛋糕🔥🧀️🔥
一个风靡全球的芝士蛋糕🧀️重芝士🧀️口感丝柔❤️冰凉绵顺的味蕾😘可谓口腔的极致体验😍😍😍浓郁却丝毫不腻的味道,加上烤到微焦的外皮,让你停不了口❤️❤️❤️
此配方是8⃣️寸模具的,6寸可以减半…
用料
鸡蛋 | 克200 |
奶油奶酪🧀️Philadelphia | 克400 |
低筋面粉 | 克10 |
糖粉 | 克140 |
蛋黄 | 个2 |
淡奶油 | 克230 |
巴斯克式焦烤芝士蛋糕(芝士控最爱,简单,零失败)的做法
准备好材料,最好是使用philadelphia奶油奶酪🧀️……将奶油奶酪加糖用搅拌器打至细腻(我的照片蛋多个因为我一次做几个8寸的)
之后分次的加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀(可用搅拌器,但不需要打发)
接下来加入淡奶油,用刮刀搅拌均匀即可…然后再把低筋面粉筛入,翻拌均匀…
把芝士糊过筛(此步骤是让芝士蛋糕更细腻),8寸模具铺好油纸,把过筛好的芝士糊倒入模具~
放入预先预热的烤箱,上下火200度,烤25分钟…每家烤箱不一样,如果表面不上色,可以烤好后调一下温度把表面烤焦~
烤至表面焦…冷却后,冷藏4小时以上就可以吃了~芝士味十足~喜欢芝士的肯定回会爱上…我喜欢在烤好后还没有入冰箱时候吃,你们也可以试看看不冷藏和冷藏后的口感…
😍😍😍
小贴士
非常简单,零失败…