巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败
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1.5W人
70g糖口感还是偏甜，还需要减少....第二次试验60g糖还是有点甜…不过好了很多.....可以试试45g下次
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 淡奶油 | 105克 |
| 低筋面粉（或玉米淀粉） | 5克 |
| 香草籽 | 1/3根 |
巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法
奶油奶酪常温融化
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第2张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第2张")
加入细砂糖用打蛋器打发，不会有体积变化，只要打匀即可。
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第3张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第3张")
加入一个蛋黄打发
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第4张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第4张")
打到均匀
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第5张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第5张")
分两次倒入蛋液
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第6张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第6张")
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![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第7张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第7张")
搅打均匀
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第8张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第8张")
倒入淡奶油打匀
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第9张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第9张")
低粉过筛，搅匀
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第10张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第10张")
挂出香草籽
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第11张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第11张")
香草荚加入面糊搅拌，倒入6寸圆模。
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第12张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第12张")
烤箱220预热，烤25-30分钟，上图为20分钟上色不深继续考
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第13张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第13张")
第25分钟出炉冷却。
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第14张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第14张")
放入冰箱冷藏一晚
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第15张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第15张")
很好吃-就是偏甜～还需要改良
![巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第16张]( "巴斯克烤芝士蛋糕……新手～零失败的做法步骤图 第16张")
