无油健康版快手松饼
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做好的松饼可以淋上酸奶、炼乳、果酱等等,风味更佳,因为我喜欢原味的就没有搭配其他
用料
低筋面粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 一点点 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
无油健康版快手松饼的做法
鸡蛋加牛奶、盐
用蛋抽子打散
筛入面粉、淀粉、糖粉、泡打粉
用硅胶刮刀把面糊翻版均匀,不要过度搅拌,以免起筋,面糊静置10分钟
松饼锅抹油,我用的喜之焙的(需要的可以联系我,店里有两款,一个心形、一个长方形的)
两面都需要抹油
把面糊倒入松饼模具中,刚刚满的样子,煤气炉开中火,把模具扣起来放炉子上开始加热
一个面大概3分钟的样子,然后翻面在加热3分钟左右
出锅了
早餐配个牛奶玉米汁,美味又营养的早餐
小贴士
火口要掌握好、以免糊了