高颜值可可奶油蛋糕杯

买了木糠杯，又想做杯子蛋糕，所以这款没有杯子蛋糕腻又比木糠杯好吃的小杯杯就出世啦！我这个是五个一次性纸杯的量，最后我做了八个杯子蛋糕（奶油薄薄一层）

用料  

高颜值可可奶油蛋糕杯的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，小碗里的蛋清放冰箱冷藏待用。凉凉的打发更快哦

2. 三个蛋黄君和牛奶，20g糖，油一起搅啊搅

3. 搅成这个样子就是充分乳化啦，可以筛面粉啦。

4. 可可粉，面粉，泡打粉一起混合筛进去

5. Z字型的搅，成这样光滑的糊糊
   

6. 打发蛋白，分三次将35的糖加入，打发至硬性发泡，提起后有小小的尖角。同时170度上下火预热烤箱

7. 取三分之一蛋白霜加入可可糊里翻拌均匀

8. 把拌好的蛋糕糊倒入剩下蛋白里翻拌成这个样子就好了

9. 装入一次性纸杯，6，7分满就好，我前面的装太满后面少了，最后烤的像炸了一样。
   170度上下火烤20分钟。
   大家一定均匀分配

10. 嗯，太满了就是大蘑菇脑袋

11. 出来倒扣，完全晾凉后用小刀沿纸杯里面转一圈就脱出来了，像这样
    晾凉后打发奶油，忘照图片了，打硬一点就可以

12. 切成片片，喜欢厚就切厚点，然后切喜欢的水果，桃子，草莓，香蕉都可以。

13. 然后用木糠杯一层蛋糕一层奶油加水果这样自己按心情往上摞就好了！

14. 可以撒糖珠装饰，我五个纸杯的蛋糕做了八杯这样的，我喜欢蛋糕片厚一点，喜欢奶油多的可以做的更多，盖好盖子放冰箱冷藏，想吃拿一杯出来挖个冰淇淋球放上去，用勺子舀着吃相当满足啊，小朋友最爱

15. 这个杯子质量很好，我十块钱淘宝买了二十个，很硬的塑料没有味道，可以洗洗重复使用，有配套盖子勺子，用来冻冰淇淋也不错

16. 自我欣赏

17. 啦啦啦

小贴士

1.蛋白打好是关键，小尖尖角是完美
 2.奶油可以放在裱花袋里冰箱冷藏再出来装饰，我的没有冷藏，最后挤着挤着就化了。
 3.我用的铁塔奶油，很好打。