电饭锅蛋糕（百分百成功）
本文已影响
3.26W人
第二个 超级好 Q弹 一定一定是无水无油的锅碗往下看吧很简单 （没有电动打蛋器就不建议大家尝试了 因为我试过你这辈子都不想再做蛋糕了 没有电动的切记不要尝试）
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶或者酸奶都行 | 2盒200克 |
| 白糖砂糖都行 | 三大勺 看自己喜欢吃甜的吗 |
| 面粉普通就行 | 200克 |
| 白醋 或者柠檬 | 4底白醋个 |
| 油 色拉油都行 | 抹在电饭锅 |
电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法
准备好食材 都摆放好这样不乱 蛋黄蛋清分离 刚开始新手可以先试试放四个鸡蛋 无油无水的盆哈
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第2张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋清用打蛋器打好 放入酸奶 两盒我都放里了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第3张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第3张")
搅拌均匀
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第4张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第4张")
放入面粉 要过筛 要不容易起嘎哒 搅拌均匀
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第5张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第5张")
看到没搅拌成这个模样就行 打蛋器拉丝如果（太干不行就在倒点酸奶不能倒多哈 ）不要太稀
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第6张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第6张")
能提起来就行
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第7张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第7张")
打蛋白 放白糖 第一次打发
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第8张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第8张")
先1档打发 打到5分左右调中等打发 最后成奶油状就打好了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第9张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第9张")
打成这样 尖立起来不倒
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第10张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第10张")
扎根筷子不倒就OK了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第11张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第11张")
先崴一勺蛋白 翻拌切记打圈 像炒菜一样翻拌均匀
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第12张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第12张")
淡黄倒入蛋白里继续翻白均匀
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第13张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第13张")
锅预热5分钟锅里面倒入油
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第14张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第14张")
均匀涂抹
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第15张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第15张")
倒入拌好的蛋糕 垫10下把空气垫出去
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第16张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第16张")
撒上爱吃的干果 按电饭锅蛋糕 40分钟 就好了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第17张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第17张")
我撒的是干果
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第18张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第18张")
好了 哈哈老好了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第19张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第19张")
完美好吃老香了
![电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第20张]( "电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法图解 做法步骤 第20张")
小贴士
以后就自己做蛋糕营养还没有那么多添加剂 真好主要好蛋白打发好 加油
