百分百成功的小海绵蛋糕

用料  

百分百成功的小海绵蛋糕的做法  

1. 3个全蛋约150克倒入无油无水的盆中，低速打发到湿性发泡(打到头能在蛋液上画出纹路)。打法鸡蛋过程中分三次加入糖。

2. 筛入低筋面粉，色拉油，快速翻拌混合均匀～

3. 倒入模具七分满，烤箱预热后，蛋糕入烤箱。180℃，20分钟～

4. 出炉～

小贴士

如图小蛋糕12个