百分百成功的原味芝士蛋糕

看到朋友做的芝士蛋糕很动心，她马上传授了方子还有小诀窍给我，果然百分百成功呢，浓浓芝士味把我家猫都引来，小狗更是馋得跳脚。妥妥的下午茶可以约起来了呀！

用料  

百分百成功的原味芝士蛋糕的做法  

1. 奶酪放常温中，挤出350克

2. 加入糖霜

3. 隔水加热下，等奶酪化开

4. 搅拌均匀

5. 把3个鸡蛋+1个蛋黄打散后分3次加入到步骤4，搅匀即可

6. 加入200ml淡奶油、10克玉米淀粉

7. 搅匀

8. 主要把玉米淀粉搅匀（不要有颗粒），或者用筛子把液体筛一遍

9. 油纸搞点水粘在底盘上，然后剪出底盘的形状

10. 再按模具的高度撕2条油纸放入模具

11. 把液体倒入模具中

12. 模具外再包2层锡纸，防止水渗入

13. 烤盘里加3厘米温水，放入模具中，230度上下火25分钟，这时表皮还未有焦糖色，取出烤盘，把模具放架子上再20分钟，表皮就好看了

14. 放凉后，冰箱冷藏一夜

15. 冷藏后的效果，超赞啊！