双米藜麦粥
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藜麦是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物。藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高,具有营养活性,这是很多谷物不具备。 今天做最简单的一款宝宝辅食,别看简单,营养价值比普通的粥高出许多,那就是我加了藜麦。
7—9个月的宝宝进入了食物的质地敏感期,而且逐渐开始长牙,此时食物上我们可以添加些比较硬的食物,来锻炼他的舌头上下活动、用舌头或上腭碾碎食物的能力。所以软烂的粥就非常适合。
用料
小米 | 20g |
大米 | 30g |
藜麦 | 10g |
双米藜麦粥的做法
小米20g,大米30g,藜麦10g
所有食材浸泡1h,并清洗干净
tips:藜麦在煮前需要浸泡较长的时间吸足水分才容易变软倒入锅中
加600ml清水
tips:煮粥时,水和粥的比例大概是10:1,如果加入其它食材的话,可以适当再多加些水的比例开大火
煮沸之后,转小火,熬煮30min
tips:煮粥最好小火慢煮,一次加足水,这样煮出来的粥更加粘稠期间可以搅拌几次,以防粘锅
煮至粥粘稠软糯
藜麦一般7、8个月以上就能吃,小宝宝也可以打成米糊。
平时我们不管是煮粥还是煮饭,抓一把进去,营养价值马上提升。
小贴士
1.藜麦提前浸泡1到2小时,更易煮烂给宝宝食用哦。
2.藜麦也可以和米饭一起焖至成藜麦米饭。藜麦易熟口感好,可以和任何食材搭配。