干贝藜麦粥

食谱名：干贝藜麦粥
参考月龄：12个月以上
今天给妈妈们带来的这道干贝藜麦粥就是白粥的一次全面升级，我在里面加了拥有“超级谷物”之称的藜麦，还有富含锌元素的干贝，再配上维生素满满的鸡毛菜，荤素搭配，营养更加均衡。

用料  

干贝藜麦粥的做法  

1. 准备食材：藜麦25克，鸡毛菜5克，宝宝粥米20克，干贝3颗（约3克）。

2. 干贝用清水浸泡30分钟后撕成丝。
   
   »干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。

3. 起锅烧水，水开后倒入鸡毛菜，焯水2分钟。
   
   »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

4. 鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝备用。
   
   »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。

5. 另起一锅，奶锅中倒入洗净的藜麦、宝宝粥米和干贝丝，再倒入600毫升的清水，煮8分钟至水开。
   
   »妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。

6. 水开后转中火，焖煮20分钟，中途要多次搅拌，以免糊锅。

7. 把菜梗倒入奶锅中，煮2分钟。

8. 再把菜叶丝倒入奶锅中，煮2分钟，煮熟即可。
   
   »菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~

9. 完成啦！看着就让人特别有食欲，好像上面点缀着一颗颗小星星，粥感还特别浓稠，吃一口还能尝到细细的干贝丝和略带嚼劲的藜麦，跟普通白粥相比营养密度高的不是一点点！

小贴士

●藜麦和宝宝粥米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整，如果消化能力较弱，藜麦就少加一点。

●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。