无油无糖香蕉磅蛋糕
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哪个健身妹子家里没有吃不完的蛋白粉呢?用起来吧
用料
香蕉 | 1根 |
低筋面粉 | 90克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 2克 |
protein原味蛋白粉 | 30克 |
内脂豆腐 | 175g |
可可粉 | 10克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
无油无糖香蕉磅蛋糕的做法
豆腐和香蕉碾碎,今天的香蕉有点生,所以扔进微波炉一分钟,而且它还是不甜,所以最后加了代糖,如果你的香蕉够甜,代糖都可以省了
豆腐香蕉糊里面加入两个蛋,搅拌均匀,加入可可粉,搅拌均匀。赤藓糖醇、低粉和泡打粉混合过筛,翻拌均匀,最后是比较稀且有光泽的面糊
磅蛋糕模具涂油、撒粉,将面糊倒入磅蛋糕模具,170度30分钟,插进竹签检查,竹签拔出很干净,就熟了
拿出来后脱模比较困难,侧放,等它自然回缩后在脱比较容易。然后放进保鲜袋进冰箱。不需要刷糖水,我觉得它本身并不干