烤了个无糖无油的香蕉肉松蛋糕卷,材料也很简单,吃起来有香蕉的香甜味和肉松的咸味,蛋糕卷整体口感比较湿润,咸甜口,真爱啊,而且吃起来一点负担都没有。
材料:香蕉1根,水20g,鸡蛋4个,低筋面粉60g,柠檬汁几滴,金丝肉松少许(我放了很多,喜欢肉松)
用料
鸡蛋 | 4个 |
水 | 20克 |
肉松 | 随意 |
低筋面粉 | 60克 |
香蕉 | 1根 |
无糖无油香蕉肉松蛋糕卷的做法
步骤:
1、香蕉压成泥
2、加入4个蛋黄拌匀
3、筛入低粉翻拌均匀
4、蛋白加入柠檬汁低速打发(为了稳定蛋白打发的时候加了一丢丢玉米淀粉)
5、烤箱170度20分钟(根据自家烤箱温度)
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