芝士发糕

用料  

芝士发糕的做法  

1. 所有物料称入和面机（提子干除外） 慢速搅拌至无颗粒状态，然后放入一个大容器内

2. 然后放入锅内温水进行醒发（大概35分钟左右），发酵至原体积的1.5倍大小

3. 拿出用筷子搅拌至无气泡状态，小碗内刷油，把面团部分倒入碗内8分满，表面撒提子干，放入提前烧开水的锅内蒸40分钟即可