传统糕点晋糕

在外想吃晋糕，打电话问奶奶，奶奶教的

用料  

传统糕点晋糕的做法  

1. 红枣洗净

2. 糯米用水淘两次淘净

3. 锅里添水，水热后下红枣，滚上两滚，但不要煮熟

4. 滚好的红枣捞出备用

5. 锅中添水，按一碗米三碗水的比例添加，水热后放入糯米

6. 不断用勺子搅拌，防止煮糊粘锅

7. 煮成粥状关火

8. 在盆中按一层枣一层米的顺序铺

9. 起锅烧热水，水热后上锅蒸40-50分钟