传统炸糖糕

小时候家乡的美味早点，尝试着做了次真的好吃有家的味道。

用料  

传统炸糖糕的做法  

1. 用刚烧开的沸水慢慢加入面粉中搅拌至无生面粉

2. 搅拌好的面团揉好放至一边醒几分钟，溏心部分我直接加的白糖，也可以用炒熟的面粉加点白糖、芝麻混合均匀。

3. 小剂子捏扁塞入溏心然后捏扁，最好边上扁中间凸。

4. 油烧至7成热后，中火炸至两面金黄出锅。

小贴士

收口要紧实些不要露糖，我的炸的过程中开裂了点，不能大火炸要不里面会不熟。