茶余饭后甜品

芒果糯米糍(不会沾手版)😛

本文已影响 2.71W人 
芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图

😍给宝宝做的午睡后的小甜点。
😄糯米糍不是辣么好消化,小朋友和老朋友不要吃太多喔~
😘芒果糯米糍最好现做现吃,放久了影响口感。
😛所谓不会沾手的芒果糯米糍,就是除了糯米糍的收口工作,其余我都用刮刀🙃

用料  

糯米糍皮:
米粉 70克
玉米淀粉 15克
白糖 30克
常温清水 95克
黄油 10克
芒果馅:
芒果 1个
装饰:
宝宝奶粉or椰蓉 适量
此用量做了10个小糯米糍。

芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法  

  1. 将糯米粉过筛,加入玉米淀粉、白糖,加清水搅拌均匀。
    覆盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,隔水
    量少,蒸锅上汽后18分钟左右就可以蒸熟。

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第2张
  2. 蒸糯米团的同时,备货:
    😋10克黄油室温软化。
    😛芒果去皮切成小块。

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第3张
  3. 叮咚!
    糯米团出锅晾一下不烫手即可取出。

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第4张
  4. 糯米团+黄油,揉均匀,不要硬核😃(我用刮刀😝)
    将揉好的糯米团分成10等份。

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第5张
  5. 取一份小糯米团子,捏成皮。
    (ps:我不想沾手,就用刮刀压的😉)

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第6张
  6. 放入一小块芒果肉,包好揉圆。
    (ps:收口时手指蘸水就不会太粘手)

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第7张
  7. 用刮刀帮它滚上奶粉or椰蓉,放盘里就可以吃咯😍

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第8张
  8. 不要问我为毛做了10个就拍了3个,不是怕丑,而是被宝宝灭掉了——她的最爱😋

    芒果糯米糍(不会沾手版)😛的做法步骤图 第9张

小贴士

我是又懒又怕沾手,除了收口用手其余都用刮刀,所以做的丑,如果小主们做可以把糯米糍揉圆,会很漂亮喔😍😍

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读