草莓(芒果)糯米糍
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超级喜欢吃糯米糍和豆糠糍。
源于某一次我爸回来给我带来几个糯米糍,从此无法自拔!
用料
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 40克 |
芒果(草莓) | 一个(适量) |
牛奶 | 250克 |
烘焙油(玉米油/色拉油) | 25克 |
汤粉(细砂糖) | 40克(喜欢甜的可以加) |
ps:水果可以换成👉花生芝麻➕白糖馅 | 花生要杂碎 |
草莓(芒果)糯米糍的做法
1️⃣用一个干的盆子把糯米粉+糖粉+玉米淀粉搅拌均匀;2️⃣倒入烘焙油再搅拌一下;3️⃣边倒入牛奶边搅拌;4️⃣搅拌好了以后,最好过筛一遍;5️⃣开水后放进锅里蒸15-20分钟,视情况而调整(10/15分钟后用筷子搅拌一下,还没成型的就继续蒸);6️⃣最后蒸好成👆上图面糊状。
蒸的时候准备水果,切成自己喜欢的大小。草莓🍓可以不用切。
放凉一点后。‼️‼️记得记得带手套,最好是一次性的,不粘手。取一小团包,包上水果,搓圆,裹上椰蓉,装到纸托里。完美👏
这里是两倍材料做出的👆
除了水果也可以做花生芝麻白糖馅的☺️超级香❤️
小贴士
‼️搓的时候记得带一次性手套。
❤️最好先放冷藏半小时再吃,口感比较好☺️