外酥里嫩🔥get火爆全网❤️抹茶德式布丁塔
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外表是曲奇
内心是布丁的组合搭配
一定得试试
近期的网红甜品
赶紧get☑️
其实做了三种口味
原味、抹茶味、巧克力味
因为赶时间就没能细拍
用料
黄油 | 45克 |
糖粉 | 60克 |
全蛋液 | 38克 |
低筋粉 | 140克 |
抹茶粉 | 4克 |
外酥里嫩🔥get火爆全网❤️抹茶德式布丁塔的做法
【食材】
曲奇面团:黄油45g、糖粉60g、全蛋液38g、低筋粉140g、抹茶粉4g(如果是原味,就把抹茶粉的克数加在低筋粉上即可)
布丁液:淡奶油160g、蛋黄2个、炼乳30g【做法】
1⃣️黄油软化加入糖粉搅拌均匀2⃣️分两次加入蛋液搅拌均匀
3⃣️过筛低筋粉和抹茶粉揉成面团
4⃣️布丁液:淡奶油➕蛋黄➕炼乳搅拌均匀过筛备用
5⃣️面团沿杯壁捏成杯型,倒入布丁液
6⃣️烤箱预热后,上下温170度30分钟
这是原味的图片
抹茶味忘记拍了做起来吧
好吃看得见