茶余饭后布丁

外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕

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外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图

✨最近的德式布丁太火啦,今天做了麻薯版的,口感更丰富,嫩滑中又多了一丝嚼劲,越吃越喜欢,没吃过的集美赶快试试[偷笑R]

用料  

米粉(麻薯) 40克
清水 50克
白糖 5克
黄油(塔) 45克
鸡蛋 40克
低筋面粉 150克
白糖 50克
淡奶油(布丁) 160克
蛋黄 2个
炼乳 20克

外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法  

  1. 先做麻薯部分,糯米粉➕清水➕白糖搅拌混合,盖上保鲜膜用牙签戳几下小孔,放锅煮熟。

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第2张
  2. 软化的黄油加白糖混合均匀,分三次加入鸡蛋液搅拌均匀

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第4张
  4. 揉成面团

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第5张
  5. 把面团平均分成六分

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第6张
  6. 放入模具里压平

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好的麻薯分成六分,放一块麻薯

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第8张
  8. 淡奶油加蛋黄加炼乳搅拌均匀

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第9张
  9. 倒入模具杯至八分满。送入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。

    外酥里嫩巨好吃💥超火的拉丝麻薯布丁塔💕的做法步骤图 第10张

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