不用开酥,外皮酥脆,内馅超级嫩滑的德式布丁塔
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网红德式布丁塔,不用开酥,还是很简单容易做的。爱乐薇黄油+爱乐甜零卡糖粉做的塔皮酥脆,爱乐薇淡奶油做的塔液超嫩滑,奶香浓郁非常的好吃。家里的小吃货一吃进口不停的说,好吃好吃,好滑好香。
用料
塔皮: | |
爱乐薇黄油 | 55克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 170克 |
小号圆纸杯 | 6个 |
塔液: | |
爱乐薇淡奶油 | 160克 |
蛋黄 | 2个 |
炼奶 | 30克 |
不用开酥,外皮酥脆,内馅超级嫩滑的德式布丁塔的做法
把铁塔黄油室温软化。
加入爱乐甜零卡糖粉。爱乐甜零卡糖粉,零卡零糖零脂肪,特别适合给减重和高糖人士使用,吃起来完全无负担。
鸡蛋打散。分3次加入搅拌好的黄油里,用电动打蛋器打均匀。
黄油最后加完蛋液的状态。
加入过筛低筋面粉搅拌均匀至无干粉。
面团分成6份,搓圆。
放进纸杯里捏好。
开始做塔液,把爱乐薇淡奶油,炼奶,蛋黄搅拌均匀。爱乐薇淡奶油味道特别的清爽,不会让你有吃起来好腻的感觉。
搅拌均匀的塔液过筛,得出更细腻的塔液。
塔液倒八分满。
放提前预热好的烤箱,上下火175度,中上层,约25分。塔皮表面上色出炉。
奶香浓郁,皮酥脆馅嫩滑的德式布丁塔可以开动咯。
看得见的嫩滑,好好吃哦!
小贴士
黄油一定要软化到手指可以轻松按压下去的状态。
加面粉搅拌时候不要过度搅拌,没有干粉就可以了。