网红脏脏德式布丁塔，外酥里嫩，一口爆浆

用料  

网红脏脏德式布丁塔，外酥里嫩，一口爆浆的做法  

1. 黄油提前软化到手指可以轻易戳下去的程度，然后与糖粉一起放入碗里，用个电动打蛋器搅打均匀，无需过度打发。

2. 少量多次的加入全蛋液，让蛋液与黄油充分混合均匀。

3. 筛入低筋粉，用硅胶刮刀以压拌的手法，把食材混合成团。

4. 面团分割成6等份。

5. 擀薄后铺在纸杯里。

6. 所有塔液材料混合均匀，过筛一次。

7. 塔液倒入模具里。

8. 放入预热好的康佳烤箱里，上下火175度，中层烘烤30分钟左右，表面出现焦斑即可。

9. 淡奶油加热至微沸，离火后放入巧克力，用刮刀搅拌成细腻的巧克力甘纳许。

10. 巧克力甘纳许淋在布丁上，再撒一层可可粉即可。

11. 外酥里嫩，没好吃。