迷迭香烤土豆和番茄

橄榄油一直是我家常备的食用油的一种.......女儿以前很喜欢吃意大利面，所以也常做，用橄榄油做吃的更健康，更放心；昨晚上还在想做啥菜呢？这不去了趟老姐家，撸了一些迷迭香，百里香，马上想到可以烤土豆和番茄，说做就做，赶紧上做法；

用料  

迷迭香烤土豆和番茄的做法  

1. 豆角洗干净并切段处理，小番茄 & 土豆清洗干净；

2. 用厨房纸将土豆，番茄，豆角表面水分擦干；

3. 
   将土豆，番茄，豆角表面都涂抹少量橄榄油，再撒胡椒盐，入预热好的烤箱；

4. 番茄表面可以撒些百里香

5. 烤箱中层，上下火200度，烤30分钟，直到筷子能插入土豆中，这里要说明下，土豆尽量选小个，圆圆的

6. 将烤好的豆角和番茄取出备用，用小刀将土豆中间划一刀，不要切到底

7. 再每个土豆开口处塞入一枝迷迭香，再淋上橄榄油，再次入烤箱烤15分钟，直到土豆表皮焦黄，具体时间和温度按自家烤箱适当调整

8. 烤土豆的同时可以熬奶油酱了，大蒜切成蒜泥（我用的小工具，拉几下就成蒜泥了），将100克椰浆和50克淡奶油，蒜泥，胡椒盐，干欧芹叶放入一个小锅里，小火加热，搅拌均匀

9. 直到闻到浓浓蒜香，关火，备用；

10. 这是烤好的土豆和番茄

11. 烘烤出炉后，将之前烤好的豆角塞入土豆中，淋上奶油酱，再撒黑胡椒碎和干欧芹叶，放些新鲜百里香和迷迭香摆盘拍照；

12. 是不是美美哒！

13. 可以开吃啦！

14. 这个迷迭香真的很香！