迷迭香土豆香烤羊排
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年底,节日特别多,每逢节日餐厅必排队,为了吃顿饭真是不容易啊。
何不自己在家动手做做十分容易上手多烤小羊排。
用料
羊排 | 600克 |
黑胡椒 | 少许 |
迷迭香 | 3根 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
小番茄 | 若干 |
黄椒 | 1个 |
黄油 | 20克 |
盐 | 适量 |
迷迭香土豆香烤羊排的做法
小羊排清洗干净,用厨房用纸擦干水分,盐、研磨黑胡椒,迷迭香进行涂抹腌制,半小时左右。
胡萝卜、土豆、黄椒、小番茄清洗后切块,加入盐、黑胡椒腌制片刻,倒入适量食用油、入烤箱,220度法20分钟左右(喜欢熟一些的,可以将胡萝卜、土豆煮熟后,再入烤箱烤10分钟)
锅内用小火加入,黄油融化后,放入小羊排,小火两面各煎2分钟,把肥肉部分煎出油花。
煎好的小羊排,铺在烤过的蔬菜上面。
烤箱预热,上下火220度左右,烤30分钟。
超级简单的迷迭香土豆香烤小羊排出炉咯~~
小贴士
1、如果没有新鲜的迷迭香,可以用干的迷迭香代替
2、羊肉要用法排,绵羊肉。
3、羊肉热量低,是很好的减肥肉类。可以把黄油替换成健康的橄榄油,就是一份好吃的减肥餐了。