【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】
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爱情就像蛋包饭,因为在咬开它之前,你绝对不会晓得里面究竟是什么样的,也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。
愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿,然后像蛋包饭一样,就这样一直match下去~
用料
米饭 | 一碗 |
虾仁 | 6个 |
牛肉 | 50克 |
茄子 | 100克 |
干葱 | 2个 |
香菇 | 1朵 |
鸡蛋 | 4个 |
蒜 | 6瓣 |
美极酱油 | 5克 |
胡椒粉 | 0.25克 |
老抽 | 3克 |
【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】的做法
主要步骤:炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来
食材:
米饭一碗 蒜子6个
虾仁6个 干葱2个(小洋葱)
牛肉50克 香菇一朵
茄子100g 鸡蛋4个接下来当然是处理食材啦~
虾仁一开二过水,沸水煮约一分钟即可蒜子一开二,茄子切方丁
牛肉切末,干葱一开四瓣切好的菜菜们~
起锅烧热放30克油
把茄子,蒜子炒香放牛肉,香菇,虾仁,干葱姜炒香 倒出备用
滋啦啦~ 香喷喷~用一个鸡蛋打均匀,
锅烧热,小火放鸡蛋炒成块状,放米饭,放炒好的菜菜们
加美极酱油5克,胡椒粉0.25克,老抽3克,炒香出锅
喜欢香菜的朋友们,加点儿香菜也是极好的。用3个鸡蛋打均匀
锅烧热抹一层油,小火摊鸡蛋皮~用蛋皮包上炒饭,摆成喜欢的造型,浇上点番茄汁~
配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜
简直是 完美!