快手香脆鸡蛋葱饼

用料  

快手香脆鸡蛋葱饼的做法  

1. 准备一个大碗放入适量的面粉，加入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀

2. 加入水，一边加一边搅拌，加到如图程度，然后加入切碎的葱，一勺盐

3. 开小火往平底锅里放三勺面糊(我用的喝汤的大汤勺)，然后迅速转动平底锅把面糊摊开
   

4. 等四边翘起来就可以翻起来，在饼下面倒入少量的油

5. 倒入油后，翻面，等到两边如图所示就可以出锅享用了

小贴士

1.一定要按照步骤先摊饼再放油，不然饼会很油
2.饼煎好要尽快吃，不然时间长了就软了
3.面糊稀一点没事，不要太厚，厚了不好摊
4.煎好一块饼先吃一下，如果觉得淡可以再加点盐