葱姜蒸青蟹

用料  

葱姜蒸青蟹的做法  

1. 先将青蟹表面冲洗干净。

2. 开始杀蟹，先去掉肚子这片。

3. 剪掉2只蟹钳。

4. 绳子解开，盖子打开。

5. 去鳃去心脏，用刷子刷干净螃蟹所有的边边角角。

6. 用钳子把蟹钳壳捏碎。

7. 摆好盘。

8. 葱姜剁碎，加入料酒、少许生抽和盐拌匀。

9. 淋在螃蟹上面。

10. 蒸熟即可。