厨房小白第一次做鸡翅根|宿舍做饭|保姆级教程

在妈妈的全程电话指导下，用【宿舍小电锅+楼栋的微波炉】完成，十分有成就感，记录一下。
从来都没做过肉菜，对调料用量没有概念，全让妈妈用我的勺子估量的hhh

用料  

厨房小白第一次做鸡翅根|宿舍做饭|保姆级教程的做法  

1. 首先将买的翅根解冻，用刀或者牙签给每个翅根戳几个洞。

2. 加入一勺料酒，两勺生抽。（去腥提味）
   盐可以放一丢丢，怕咸可以不放。（我没放）
   适当按摩一下，腌制10-20分钟。
   （勺子就是普通的陶瓷白勺，调料用量对应的是500g/6个翅根）

3. 腌制完成后，打开小电锅热油。（倒油之前得保证锅里的水都擦干了，防止迸溅）
   我用的是小电锅的大火，600w，功率有限所以热油有点慢，可以用手放在锅上空感受一下有热度就行。

4. 用筷子一个个将鸡翅夹入锅中，保证每个鸡翅都能接触到锅底，一点点煎到鸡翅呈金黄色。
   宿舍小电锅由于功率有限，所以做不到直接将鸡翅煎熟，这时候就要用到微波炉。

5. 最后，在微波用的碗底加入一勺生抽，把煎好的鸡翅放进去，用微波炉大火微波10分钟。

6. 这是只用小电锅煎完，微波之前的样子。

7. 这是最终的成品啦！

小贴士

如果宿舍没有微波炉，可以在煎鸡翅之后加一点点水焖煮到收汁，改成红焖鸡翅。只靠小电锅应该是煎不熟的。
想吃辣一点的可以自己看着放辣椒油，我在家吃的妈妈都有放辣椒油，当时做这个时候宿舍还没买就没放。