保姆级芥菜饭教程

这是蓝小厨的第一部菜谱，灵感来自妈妈，最近疫情呆在家里，要照顾弟弟和奶奶的饭事，但是自己又不想整天吃一样的，就换着花样做起来。虽然也时常会焦因为大厨妈妈不在家，小厨我只好自己上阵，找找大厨味道!

   芥菜饭对我来说是妈妈的味道，家的味道也是爱的味道!我也保留住这一份味道，把它传承下去，让爱包裹在喜爱的美食。简简单单却是满满幸福！

   不知道有没有小伙伴跟我一样爱上了芥菜饭，好吃简单的芥菜饭下面是我的偷师技艺，献给想吃的你们!

   由于第一次分享没有储备完整的过程图，如果后期有小伙伴需要的话，下次做的时候会补上，见谅先看看文字啦！

用料  

保姆级芥菜饭教程的做法  

1. ①提前煮好米饭🍚放冰箱一会，也可用隔夜饭。
   ②洗好所有食材，香菇需提前泡发。
   ③将芥菜，香菇，胡萝卜，肉，分别切丁分盘放。

2. ①提前把饭和虾米准备好放在一边。
   ②先热锅，再下油，依次按肉丁，胡萝卜丁，香菇丁，芥菜。
   ③翻炒一会放均匀撒入适量盐，鸡精继续翻炒至美味撒开。

3. 关火撒上虾米!

4. 
   为什么没有虾米，因为它进了紫菜汤，哈哈。最后开饭😝
   
   

小贴士

1.关于芥菜:切好后不要把它自带的水分去掉，按母亲大人的表述是没有菜的香味失去灵魂，哈哈!

2.关于米饭:煮米饭的时候水少放一点，稍硬的米饭炒出来的效果更加粒粒分明。🍚

3.关于切菜:建议两把刀，前面可以一把刀，后面为了快速，就化身双刀侠，我切切切👐

4.关于热锅:一定要完全热了才能下油，不然容易溅油。脸被油炸过的我，希望你们一定要谨记这一点!

5.关于油:不要用味道大的油，比如菜油等。用猪油会比较香🐷，荤素搭配哦！

6.关于吃:一定要炒完就盛出来，趁热吃，放久了菜会容易黄，失去了第一时间的刚刚好!不要蔫了才知道珍惜。

7.关于虾米:可放可不放。放虾米对我来说是增加营养补充钙。看个人喜欢吧!

8.关于适量:以上的量是四人份，大家可以按自己要做的调整量哦！

大家一定要趁热吃!
大家一定要趁热吃!
大家一定要趁热吃!
重要的事情说三遍!!!

希望接下来可以和大家一起交流美食，分享生活!愿我们都是个爱厨房爱生活的小天使!

做了的宝贝们可以下面让我看到你的美味哦！