超级下饭的美味酿豆腐

用料  

超级下饭的美味酿豆腐的做法  

1. 肉沫加入生姜、葱花、盐、十三香搅拌均匀

2. 取一整块北豆腐，用盐水浸润一会

3. 豆腐取出，分四块，掏空中间部分，注意四壁不要太薄

4. 将准备好的馅填入豆腐中间

5. 将豆腐有肉向下放入锅中煎制，待金黄取出（个人喜欢四面都煎一下），盛出备用

6. 取耗油入锅煸炒，加水，将豆腐放入闷煮3分钟左右

7. 取水淀粉勾芡，大火收汁

8. 盛出装盘，撒青红椒碎，香菜提香