下饭神器—湘味之小炒鸡块 本文已影响 3.41W人 用料 大鸡腿 一两只 青椒 4个 红椒 4个 蒜瓣 10瓣 生姜 半个 豆豉 一大勺 蚝油 一勺 老抽 一勺 生抽 三勺 青蒜 2根 盐 味精 下饭神器—湘味之小炒鸡块的做法 鸡腿肉斩成小块,加耗油,盐,味精,生抽,老抽腌制半小时以上。蒜瓣,生姜切小丁备用 锅烧热,下蒜瓣,生姜丁,豆豉煸炒出香味 下入鸡块滑炒 放入青红辣椒 放调味料翻炒 最后放入青蒜出锅