几块钱自制蟹黄酱 下饭神器
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这个酱是我最近的最爱了
下饭神器
一口下去,口齿留香
超好吃,回味无穷
哈哈哈哈,原谅的语言的匮乏,形容不出来
主要是超好吃
可以多做一些,放在冰箱里
忙的时候随时可以拿出来拌饭吃
用料
咸蛋黄 | 4个 |
蟹棒 | 8根 |
下面是灵魂酱汁配方 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 6克 |
盐 | 少许(口味清淡的可以不加) |
芝麻香油 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
几块钱自制蟹黄酱 下饭神器的做法
准备好所有食材,酱汁的配料已经放在了上面,用量可以根据自己的喜好调整,做饭就是要自己喜欢,没有必要和别人一模一样。
将蛋黄捣碎,蟹棒切碎。蟹棒我是用搅肉机搅的,我嫌切的太慢了,哈哈哈哈
锅中放油加热,将捣碎的蛋黄放入锅中,炒至蛋黄有很多气泡,然后将蟹肉棒放入锅中翻炒均匀
倒入灵魂酱汁,等到酱汁收干出锅,低配版的蟹黄酱就做好啦~
哈哈哈,美味!我开动喽~😋😋😋
小贴士
1,调试了很多次,蛋黄和蟹棒最好的比例是1比2,就是1个蛋黄2个蟹棒。
2,具体的咸淡口味根据个人喜好调试就可以啦~
3,咸蛋黄生的或者熟的都可以
喜欢咸蛋黄的快做起来,晒出来吧。希望和你成为烹饪路上伙伴,我是如意祝你万事如意。
(我还有一款看了很多配方,调试很多次的披萨酱,自己做的披萨味道一点不输必胜客,也可以拌面拌饭,过几天更新~)