冬日暖身汤（Winter Warming Soup)
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胡萝卜、芹菜是瑜伽菜谱书里备受青睐的两个蔬菜
什么菜、汤动不动就加一点
这个汤我做了好几次
喝完这道汤有身心安宁的感觉
我曾经是不喜欢芹菜味道的人
很可能是因为所知道的烹饪方法太有限了
但后来接触的瑜伽食谱之后家中常备芹菜
做浓汤味道一流
如果不亲自尝试很难想象出它恰到好处的味道
此汤帮助消化系统的运作
另外增加了高纤维的大麦
很适合冬日为需要持续工作的人提供热量
1-2人份
也可以去掉大麦
加水之后只需要小火煮约5分钟至胡萝卜和芹菜都软熟之后放入搅拌机打碎
其他做法调味都一样
用料
| 芹菜 | 两根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 热水 | 500毫升 |
| 大麦 | 1/4杯 |
| 孜然粉 | 1/4小匙 |
| 香菜籽粉 | 1/4小匙 |
| 海盐 | 1/3小匙 |
| 香叶 | 一片 |
冬日暖身汤（Winter Warming Soup)的做法
芹菜洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切丁，大麦洗净沥水待用；
取一个大锅加热接近1大匙油，放入芹菜丁快炒一分钟，然后加入胡萝卜再小火炒4、5分钟；
加入热水、香叶、大麦、孜然粉、香菜粉，小火煮半个小时，煮到大麦软熟；
把一半的汤包括菜和麦子盛出来倒进搅拌机里搅拌成泥，另一半留在锅里，搅拌好后倒回锅中，加盐调味，一起重新加热后即可。
