冬日暖身鸡汤 本文已影响 1.55W人 冬天,招待朋友餐桌上少不了这碗朴实的鸡汤 用料 老母鸡 1只(约2-3斤) 葱 一根 姜 一块 盐 适量 冬日暖身鸡汤的做法 市场上买回来褪好的整鸡,回家用凉水冲洗干净,泡半小时左右,捞出来斩成小块 把鸡放入锅内 加凉水大火煮开后放入切好葱白姜片,转小火煮2个小时就可以了 小贴士鸡汤原汁原味最好喝,不必要的辅料都不需要添加,喝的就是鲜美,汤最好一次加足,中途若必须加水,就加开水,煮好后关火前 撒一把切好的绿色葱叶,看起来更有食欲