🍋酸辣柠檬鸡爪,你的夏日必备小食No.1✨
Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周二更,来一份网红柠檬鸡爪爪🐔
转眼已然夏至,天气越来越热,大家是不是像阿欢一样,经常感到没有食欲。每当这个时候!就要端上我们的开胃神器👉🏻【酸酸辣辣】柠檬鸡爪👏🏻辣辣的鸡爪加上酸爽清新的柠檬,酸辣可口回味无穷,阿欢一次能吃一缸💪🏻😌
废话不多说,网红柠檬鸡爪参上👏🏻
🔺文末有能让鸡爪更好吃的小窍门哦🔺
用料
鸡爪 | 28只 |
柠檬 | 2个 |
小米椒 | 一大把 |
蒜瓣 | 11瓣 |
姜 | 一小块 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
🍋酸辣柠檬鸡爪,你的夏日必备小食No.1✨的做法
按照图中所给,准备好食材和调料。鸡爪洗干净,细心的为它们修个指甲😌,再从中间下个狠手,将它们残忍的劈成两半🙈🙉
按照图中所给,准备好食材和调料。生姜切片。
蒜瓣切成蒜末,小米椒切碎,🍋柠檬切片,⚠️留一半挤出汁⚠️。
锅中放入鸡爪、姜片和2勺料酒,加入没过食材的清水,开大火让鸡爪子们泡个澡🛀,撇去浮沫后继续炖煮10至15分钟。🔺捞出泡入冰水🔺。
将鸡爪从冰水中捞出,加入所有的调料(包括柠檬片🍋),将剩下的两个【半个柠檬】挤出汁淋入,拌匀,装瓶。
密封放入冰箱冷藏过夜,第二天就能吃啦✌🏻 🍋🍋🍋🍋🍋柠檬分割线🍋🍋🍋🍋🍋
酸酸辣辣网红柠檬鸡爪分享完毕👏🏻
阿欢每次都想试试能保存多久,但每次做完第二天都一不小心吃光了🙊🙊所以大家不用担心如果要留很久会不会坏,因为不会留超过两天的,请相信我(🙂🙃)不过这种腌制的东西也不建议留太久啦,大家一次不要做太多哦,但强烈建议大家现在立刻马上去做一次,一定不会让大家失望的!💪🏻
谢谢大家的耐心浏览,希望大家喜欢(比心),如果大家有疑问和建议,欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒~byebye
小贴士
‼️Tips:(划重点)
🌸鸡爪炖煮时间根据个人喜好而定,喜欢软糯一点的就炖久一点。
🌸鸡爪炖煮完一定要泡在冰水里哦,这样鸡爪会更加脆爽。
🌸柠檬一定要去籽,不然会有苦味哦。
🌸所有调料根据个人而定,喜辣就多加辣椒,喜欢蒜味浓一点就多加大蒜,咸了加糖中和一下,淡了就加生抽或盐,大家也可以试试加其他的调料,比如说孜然粉、花椒粉、辣椒面等等。
🌸加入洋葱丝和香菜风味更佳哦!不爱吃洋葱或香菜的请忽略😂
🌸亲测用大点的碗装,偶尔翻拌一下腌制会更入味,阿欢用瓶装只是为了好看(做作🙄)