柠檬酸辣鸡爪(夏天必备) 本文已影响 1.21W人 每次做完留不过2餐,熬剧必备。 用料 鸡爪 只 花椒、八角、桂皮、香叶 适量 香菜 2根 百香果 1个 洋葱 1/4个 料酒 1勺 柠檬 1个 盐 一丢丢 白糖 一丢丢 味极鲜 8勺 香醋 2勺 小米椒 5个 姜片 2片 香油 适量 柠檬酸辣鸡爪(夏天必备)的做法 前期把鸡爪子处理好,具体包括剪指甲和一分为二,冷水下锅放入准备好的香料。姜片料酒去腥。 大火煮开后小火焖煮9分钟。 鸡爪熟了捞出放冰水中冷却(这个过程就是让鸡爪可以更脆),觉得水不够冰的话可以连水带鸡爪一起放速冻几分钟。 准备好图上的材料 材料混合备用 待鸡爪冰好,充分搅拌 柠檬鸡爪我就喜欢鸡爪淡淡的柠檬味,消暑,看剧賊搭配!