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便当菜 | 时蔬炒牛肉

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便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图

因为减脂健身的关系,牛肉是我常吃的一种肉类。同时,由于每天带便当,有时早上起床以后做,时间紧张,而又不想让自己吃的太随便,于是有了这道百变的炒牛肉。

用料  

牛肉 150克
时蔬 150克
适量
适量
橄榄油 5克
干辣椒 适量
花椒粒 适量
适量

便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法  

  1. 1,准备好配菜。牛肉切片或切丝,或用现成的片。时蔬切成自己喜欢的样子。丝更容易熟,其次是片状,再次是滚刀块和更大的块。

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 2,热锅冷油,爆香辣椒和花椒。

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 3,加入肉片翻炒,至肉片变色后,加入葱姜,炒出香味

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 4,加入准备好的蔬菜,翻炒。

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 5,若是各种丝状,炒熟即可出锅。对于根茎类的蔬菜,加入适量热水,炖煮片刻,熟了以后加适量盐,出锅,装入盒。

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 6,配上蔬菜,杂粮饭,就是一份健康的午餐便当。

    便当菜 | 时蔬炒牛肉的做法步骤图 第7张

小贴士

用的是现成的牛肉片,为了求快所以没有腌制,期间也没有放料。但是味道还不错,也不会腥。讲究的朋友可以自己切肉自己腌,味道想必会更棒。

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